BLUE AGAVE

ブルーアガベシロップ

砂糖よりも25%カロリーオフ!
低GI値(17)で血糖値が上がりにくい

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COCONUT

ココナッツシロップ

「カラダがよろこぶ天然甘味料」

豊富な栄養素ビタミン、ミネラル、アミノ酸+高電解質が健康な生活をサポート。

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TOPICS|トピックス

鉄平オーガニクスからの、お知らせや日々の出来事など

「世界の菓子 PCG」6月号

パティシエたちが愛読する月刊誌「世界の菓子 PCG」6月号の“糖”の特徴を活かした商品を提案する特集で、パティシエの岩柳麻子氏が鉄平ブルーアガベシロップRAWを使用したパフェのレシピを紹介しています。

定着したブルーアガベの米国市場プレゼンス

ブルーアガベシロップが米国市場に投入されてから、わずか12年程度の歴史にしか過ぎませんが、その成長の勢いには驚くべきものがあり、消費者はブルーアガベを優れた甘味料として受け入れているだけでなく、用途や好みに応じてさらにブルーアガベの中でも選択肢を求めているようです。

アガベと米国糖尿病協会

ブルーアガベは血糖値上昇指数が低いということで注目を浴びてきた甘味料です。 そのために糖尿病予備軍にとっては朗報ともてはやされる天然甘味料の一つとなっており、現に米国糖尿病協会のサイトでアガベ(agave)を検索すると、糖尿患者のためのレシピー集には調味料や薬味、ベーキングの必需品の中のトップにブルーアガベシロップが掲示されています。

RECIPE|レシピ

ブルーアガベシロップやココナッツシロップを使った、美味しいレシピをご紹介