BLUE AGAVE

ブルーアガベシロップ

砂糖よりも25%カロリーオフ!
低GI値(17)で血糖値が上がりにくい

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COCONUT

ココナッツシロップ

「カラダがよろこぶ天然甘味料」

豊富な栄養素ビタミン、ミネラル、アミノ酸+高電解質が健康な生活をサポート。

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TOPICS|トピックス

鉄平オーガニクスからの、お知らせや日々の出来事など

アガベと米国糖尿病協会

ブルーアガベは血糖値上昇指数が低いということで注目を浴びてきた甘味料です。 そのために糖尿病予備軍にとっては朗報ともてはやされる天然甘味料の一つとなっており、現に米国糖尿病協会のサイトでアガベ(agave)を検索すると、糖尿患者のためのレシピー集には調味料や薬味、ベーキングの必需品の中のトップにブルーアガベシロップが掲示されています。

成長続くブルーアガベの世界市場

メキシコ政府でさえも農水産物輸出には相当力を入れているようですが、ブルーアガベ・シロップを注目し始めたのはこの10年にも満たない状況ですが、最近では数多く出てきている各種の甘味料の中でもブルーアガベ・シロップの輸出は急成長を見せていることはあまり知られていないようです。

FOODEX JAPAN 2017

今年はアガベシロップが一般的な甘味料として利用されている方が多くなっていることを改めて実感しました。 同じアガベシロップでも味の違いに驚かれた方もおり、これからは質の違いにこだわって選択するようになっていくものと思われます。

RECIPE|レシピ

ブルーアガベシロップやココナッツシロップを使った、美味しいレシピをご紹介