BLUE AGAVE

ブルーアガベシロップ

砂糖よりも25%カロリーオフ!
低GI値(17)で血糖値が上がりにくい

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COCONUT

ココナッツシロップ

「カラダがよろこぶ天然甘味料」

豊富な栄養素ビタミン、ミネラル、アミノ酸+高電解質が健康な生活をサポート。

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TOPICS|トピックス

鉄平オーガニクスからの、お知らせや日々の出来事など

アグリフードEXPO東京

2017年8月23~24日 東京ビッグサイトにて「アグリフードEXPO東京」が開催されます。 国産にこだわり農と食をつなぐ国産農産物の展示商談会に出展いたしますので是非この機会にご来場いただき、ブルーアガベシロップRAWや有機アガベシュガーの魅力をご堪能ください。

食品素材としての地位が高まるブルーアガベ

ブルーアガベが世界市場で急成長をしていることはこのブログで先に述べましたが、輸出統計などを見るとより明らかになります。一つの尺度としてブルーアガベを食品の原料素材として利用している商品の数の推移を見ることができれば、ブルーアガベの食品産業への浸透の度合いが理解できると思われます。

チョコレートとアガベの由来と現在

かなり前のことになりますが、日本で一時ガーナチョコレートが流行しました。 なんだかチョコレートの原産地がアフリカのような気になってしまいますが、実はチョコレートはメキシコのマヤとアステカの文明とは切っても切れない関係にあり、メキシコや中米が原産なのです。カカオの種は、風と知恵の神様であったQuetzalcoatl(羽毛のある蛇)が、人間に授けた宝物だというのが伝説になっています。

RECIPE|レシピ

ブルーアガベシロップやココナッツシロップを使った、美味しいレシピをご紹介