レシピ

熟れた実はほんのり甘く、ドライフルーツにしたり、甘露煮、ジャムなどで楽しめますが 生でそのまま食べる際には「鉄平ブルーアガベシロップRAW」をかけてみてください。 不思議にもイチジクの風味がより強く感じておいしく楽しめます。

写真で美味しそうなデザートやグルメのディッシュを見ると何となく豊かになる感じがします。 しかし健康を考えていくと、美味しいだけの尺度でモノゴトを見ていくことができにくい世の中になりつつあり「美味しく」て「健康的」と云うのはこれまで相反する言葉のようでしたが、素材の研究などでそれが場合によっては可能になってきています。