簡単な自家製トリュフル
おやつ
チョコレートは健康に良いと云うことは周知の事実となってきています。 しかし市販の商品を買っていると、いくら良く美味しいものだとわかっていても、最終商品の原材料は何を使っているのか安心できない点も多くあります。
チョコレート・ムース
デザート
ベジタリアンやビーガンが多いせいか、アメリカでは豆腐を活用したデザート類が多いようです。 日本人にはなじまない人もいるようですが、アメリカから始まり欧米全体での豆腐活用は増えています。
アボカードのアガベ和え
朝食・軽食
食文化の違いにより、食材を塩で味付けして食べるのか、甘くするのかが違うことがあり、人によってなかなか馴染めないことがあります。 例えば日本の甘い豆の味付けは欧米人には、豆は塩味でと云う考えが基礎にあるから甘いのは受けつけにくいことが多でしょう。
Raw Food Dietから応用した生ジャム
朝食・軽食
ブルーアガベの特長としては水溶性が高いことであり、蜂蜜などと違いどんな果物でも比較的簡単に塗り込めるので、市販のジュースと混ぜたり、ヨーグルト混ぜたり、ちょっとした工夫で美味しいRawフードダイエットが楽しめます。
